nakato

PRODUCTS商品情報

美味しさのひみつ

オーストラリア産牛ほほ肉

煮込み料理に適したほほ肉を使用しています。
オーストラリア産の牛肉は赤身が多く、脂身が少ないのが特長です。
じっくり煮込むことでほろほろとやわらかい食感に仕上げています。

お肉の旨みを活かす下ごしらえ

牛ほほ肉は表面をソテーして旨みをぎゅっと閉じ込めた後、赤ワイン等で煮込んでいます。
このお肉を煮込んだ後のスープは無駄にすることなく、煮詰めてドミグラスソースに加えています。

赤ワインの香りとドミグラスソースの味わい

ソテーした牛ほほ肉の旨みのつまったスープに、
ソテーした香味野菜とデュクセルソースを加えて作ったこだわりのドミグラスソースの深い味わいに、
赤ワインの華やかな香りが広がります。

nakatoメゾンボワール牛ほほ肉の
赤ワイン煮込み

  • アレルゲン(特定原材料等)ALLERGEN

    乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉

  • 原材料名INGREDIENTS

    牛肉(オーストラリア)、赤ワイン、マッシュルーム、トマトケチャップ、たまねぎ、にんじん、植物油脂、トマトペースト、フォン・ド・ヴォー、チキンエキス、セロリ、小麦粉、砂糖、でん粉、リキュール、デュクセルソース、食塩、チキンエキスパウダー、酵母エキスパウダー/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)

  • アレルゲン(特定原材料等)ALLERGEN

    乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉

  • 栄養成分表示NUTRITION FACTS PER CONTAINER

    1食分(90g)当たり

    エネルギー(Energy):110kcal
    たんぱく質(Protein):8.6g
    脂質(Total Fat):5.9g
    炭水化物(Total Calbohydrate):5.6g
    食塩相当量(Salt):1.0g
    ※この表示値は目安です。