Carbonara Sauce

麻布十番シリーズ

カルボナーラ

一食を大切にするあなたへ 古くて新しい街、麻布十番から大切な一皿をお届けします。ゆっくりと味わって召しあがりください。 For those of you who value every meal. A precious dish from Azabujuban.

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麻布十番シリーズのカルボナーラは、2種類のチーズと生クリームでクリーミーに仕上げたソースに、ソテーしたイベリコ豚のベーコンを加えました。別添の黒胡椒をかけて召しあがってください。
Rich cream sauce made with 2 kinds of cheese, fresh cream and sauteed Iberico bacon. Serve with the black pepper in the separate sachet.

美味しさのひみつ

  • 生クリームを使用したクリーミーなソース

    2種類のイタリア産チーズと生クリームで仕上げたクリーミーなソース。さわやかなコクと旨みのカルボナーラです。最後のひとくちまでクリーミーなソースをお楽しみいただけるように、ソースがたっぷり入っています。

  • イベリコ豚ベーコンの旨み

    世界有数のブランド豚のひとつであるイベリコ豚でつくったベーコンを使用しています。濃厚な赤身と、芳醇な脂が特長のイベリコ豚のベーコンをソテーすることで、旨みをぎゅっと閉じ込め、ほどよく脂が溶け込んだソースはコクが増し、一層美味しさを引き立てています。

  • 後がけの黒こしょうが決め手

    カルボナーラはトッピングの黒胡椒が、炭焼職人が落とした墨のように見えることが語源と言われています。

    麻布十番シリーズのカルボナーラでは黒胡椒を別添することで忠実に再現しています。パルミジャーノ・レッジャーノ、ペコリーノ・ロマーノの2種類のチーズを使用し、生クリームで仕上げたクリーミーなカルボナーラソース、最後の仕上げにキリリと利かす黒胡椒が香ります。

  • おすすめの召しあがり方
    ひと手間かけて一層おいしく!

    おすすめのパスタは、ロングパスタ(1.8㎜程度)の他、太めのタリアテッレ等。

    パスタの代わりにうどんを使って「カルボナーラうどん」もおすすめです。コシのある麺にカルボナーラのクリーミーなソースがよく合います。

nakato 麻布十番シリーズ カルボナーラ

  • 原材料 INGREDIENTS

    [ソース]乳等を主要原料とする食品(植物油脂、生クリーム、脱脂粉乳、チーズ、乳たん白、バターオイル、食塩)、ベーコン、牛乳、チーズ(パルミジャーノ・レッジャーノ60%、ペコリーノ・ロマーノ40%)、生クリーム、還元水あめ、卵黄、食塩、動物油脂、砂糖、酵母エキスパウダー/増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、カロチノイド色素、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸ナトリウム)、くん液、香辛料抽出物
    [トッピング]こしょう
    sauce:processed daily product (vegetable oil、cream、skimmed milk、cheese、milk protein、butter oil、salt)、bacon、milk、cheese、fresh cream、reduced starch syrup、egg yolk、thickener (modified starch 、xanthan gum)、salt、animal fat、sugar、yeast extract powder、flavor enhancer (amino acid, etc.)、carotenoid、sodium phosphate、color fixative (sodium nitrite)、smoke flavor、spice extract
    topping : pepper
  • 栄養成分 NUTRITION FACTS PER POUCH
    栄養成分1食分(ソース140g+トッピング1袋)当たり

    エネルギー(Energy):303kcal
    たんぱく質(Protein):5.6g
    脂質(Total Fat):27.5g
    炭水化物(Total Carbohydrate):8.3g
    食塩相当量(Salt):1.7g
    ※この表示値は目安です。

  • アレルギー ALLERGEN

    卵、乳成分、大豆、豚肉
    egg, milk, soybean, pork